Я был примерно в такой же ситуации во время ремонта. Названий много, а понять разницу между ними новичку непросто. Начал искать и случайно вышел на gallerix.ru. Мне понравилось, что информация подается достаточно понятно и помогает разобраться, какой визуальный эффект дает конкретный вариант. Например, венецианская штукатурка больше подходит тем, кто хочет гладкую поверхность с глубиной, а рельефные покрытия делают стену самостоятельным элементом интерьера. От себя могу посоветовать обязательно учитывать масштаб рисунка. То, что красиво выглядит на маленьком образце, на большой стене может восприниматься совсем иначе. И еще важно посмотреть покрытие при дневном и вечернем освещении перед окончательным выбором.